Crevettes au Curry

Ingrédients: (pour 4 personnes)

• 1 oignon
• gingembre
• curry
• ail
• 1 yaourt à la grecque
• 1 tomate
• 250 ml de lait coco
• 400 g de crevettes non décortiquées

Recette:

Faire revenir 1 oignon dans une sauteuse. Ajouter 1 cuillère à soupe rase de gingembre, 1 cuillère à soupe de curry et 2 gousses d'ail émincées. Lorsque les oignons sont translucides, mettre une tomate coupée en morceaux, 1 yaourt à la grecque et les 250 ml de lait coco. Laisse mijoter 15 minutes. Lorsque la sauce est onctueuse, y mettre les crevettes décortiquées pendant 2 à 3 minutes. Servir avec des pâtes.

Bon Appétît et merci à Coralie